Determinación de la crema de la leche materna: en lactantes de 0 a 12 meses de edad nacidos y residentes de gran altitud, mediante uso del crematrocrito
- Duración Inicio: 02/03/2013 Fin: 30/11/2013
- Tipo de Investigación Aplicada
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Resumen del Proyecto
En nuestro medio en los primeros 6 meses de edad, ya se presenta retraso del crecimiento en talla para la edad. La leche materna aporta un total de calorías, de las cuales entre el 40 a 60 % están representadas por los lípidos que la componen. El crematocrito es una técnica analítica para la determinación del porcentaje de crema, que permite el cálculo del porcentaje de grasa y en forma indirecta el contenido energético de la leche humana obtenida del seno materno.
Se usó un diseño de estudio de tipo transversal, se ha seleccionado una muestra de conveniencia, de 30 lactantes con sus respectivas madres. Se obtuvo datos de la antropometría a ambos. Se tomaron muestras de leche materna, aprovechando los momentos naturales de lactadas que la madre da a su hijo, se realizaron 3 tomas de leche en 24 horas, en cantidades pequeñas cada una, de alrededor de 1.5 mL, que representaron la leche de 24 horas que recibió un lactante. A partir de estos datos, se ha...Ver mas
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Impacto
El índice de masa corporal (IMC) en las madres en promedio es de 24.4, nos da un predominio de normalidad en un 59.3 %, seguido de sobrepeso en un 33.3%, la presencia de obesidad se verificó solo en un 7.4%.
El retraso del crecimiento o talla baja del 20 %, niños con sobrepeso en un 15 %. El peso del recién nacido es de 3200 g en mujeres y de 3300 g en varones.
El crematocrito de leche materna, es de 6.4 %, siendo un valor adecuado ya que se encuentra por encima del rango 3-5 %. Siendo mayor del 3.6 % (valor que podría discriminar por encima del mismo, como un buen aporte de lípidos en la leche materna). El valor mínimo encontrado es de 3 %, un solo caso.
El volumen del consumo de leche materna en lactantes menores de un año de edad, mediante la “Técnica de la pesada” , estima el volumen de consumo promedio de leche materna 525 mL en nuestro medio de gran altitud (San Miguel, 2009). Las kilocalorías en promedio que reciben nuestros lactantes estudiados alcanzaría el total de 391 kcal/día (74.5 kcal x 5.25). El nivel socioeconómico que predomina en el estudio tiende a ser medio alto.
Mediante correlación se establece que cuanto más bajo es el nivel socioeconómico más baja son las Kcal/día aportadas; a mayor escolaridad existe mayor lactancia materna exclusiva (p = 0.06); que a mejor nivel de ocupación existe un porcentaje de crematocrito mayor (p= 0.03); que a mayor número de gestaciones existe un aporte en Kcal/día menor (p= 0.05); y que a mayor Kcal/día existe un peso del niño o niña mayor (p= 0.03).
El crematocrito, en nuestro contexto de gran altitud, de leche materna es de medio hacia alto. Ello podría deberse al nivel socioeconómico medio-alto que predomina en el estudio (Estratos según Graffar modificado). El aporte de kilocalorías promedio es de 391 Kcal/día por la leche materna. La correlación de kilocalorías con el peso del niño o niña, es buena (r = 0.454, p = 0.03)
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Objetivo General
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Determinar el porcentaje de crematocrito de la leche materna en lactantes de 0 a 12 meses de edad, nacidos y residentes permanentes de gran altitud, en la ciudad de La Paz, en la gestión 2013.
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Objetivos Especificos
- Coordinador José Luis San Miguel Simbrón
- Co-cordinador
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- Participantes del proyecto
Nombre Grado Académico Cargo Cédula de identidad Maestria Coordinador () -
- Colaboradores del proyecto
Nombre Grado Académico Cargo Cédula de identidad - Unidad Proponente
- Unidad Contraparte
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+ Unidades Co-Ejecutoras
Nombre de la Unidad Responsable de la Unidad Unidad de Crecimiento y Desarrollo Infanto-Juvenil
(del 01, marzo - 2013 al 30, noviembre - 2013) -
- Crecimiento y desarrollo infanto-Juvenil
- Fisiología de la altura